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류수영의 '설마고추장비빔면' 레시피, 이거 대박! 만드는 법 공개
KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 배우 류수영이 공개한 '설마고추장비빔면' 레시피가 큰 화제를 모으고 있습니다. 새콤달콤한 오이양파절임과 매콤한 고추장 양념이 어우러진 이 비빔면은 누구나 간단히 만들 수 있어 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 특히, 이전에 공개된 양념돼지갈비와 함께 먹으면 한 끼 식사로 완벽하다는 평가를 받고 있는데요, 이 맛있는 레시피를 간단히 소개합니다.
오이양파절임 만드는 법
먼저, 오이양파절임을 준비하는 것이 첫 단계입니다. 오이 1개와 양파 1/2개를 얇게 썰어 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 맛소금 3꼬집을 넣어 섞습니다. 30분 동안 냉장고에서 절여준 후, 절임에서 나온 액체는 나중에 비빔면 소스에 활용할 예정이니 버리지 마세요!
설마고추장비빔면 소스 만들기
이제 설마고추장비빔면의 핵심인 소스를 만들어볼 차례입니다. 볼에 양조간장 6큰술, 오이양파절임액 4큰술, 참기름 4큰술, 식초 4큰술, 설탕 4큰술, 고춧가루 2큰술, 참깨 2큰술, 고추장 1큰술, 케첩 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 이 소스가 면과 환상적인 조화를 이룹니다.
면 삶는 법
면을 끓이는 과정도 중요합니다. 중면 3인분을 끓는 물에 3분 동안 삶아 찬물에 헹궈 면발을 탱탱하게 만들어줍니다. 그 후 비빔면 소스 9큰술과 면을 섞어 맛을 보고, 입맛에 따라 소스를 더 추가해주면 됩니다.
완성하기
마지막으로 그릇에 비빔면을 담고, 오이양파절임과 얇게 썬 조미김을 얹어 참깨를 뿌리면 류수영의 '설마고추장비빔면'이 완성됩니다. 간단하지만 강력한 맛이 특징인 이 요리는 많은 누리꾼들로부터 호평을 받고 있습니다.
